自動油炸機是食品工業中常用的設備。下面說一下自動油炸機核心設備的主要特點

自動油炸機核心設備的主要特點。自動油炸機核心設備的主要特點是節油！新開發的連續油炸機是同行業的設計，可實現連續均勻進料和連續出料。油炸時間和油炸溫度可由操作員隨意設定。油炸鍋的油水節能油炸鍋有電加熱、煤加熱、煤氣加熱等多種方式。是一種無煙、d功能、油水混合油炸設備。該設備采用國際上選進的油水混合油炸工藝，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統油炸機的缺點，可同時油炸各種食品，互不串味，一機多用。該工藝采用從油層中間加熱的方法，控制上下油層溫度，y效緩解煎炸油的氧化程度，增加酸性介質，自動過濾殘渣，在煎炸過程中自動控制溫度，從而延長煎炸油的使用壽命。

在油炸過程中，物料本身的運動實現了自動混合，不受外力影響，大大降低了物料的破損率。生產能力可根據用戶需要自由設計，自動煎鍋內的氧氣濃度也大大降低。自動油炸食品不易褪色，變色和褐變可以保持原料本身的顏色。如果獼猴桃容易發生熱褐變，用真空油炸可以保持綠色。油溶性色素，如類胡蘿卜素和葉綠素色素，在油炸過程中容易溶解。因此，原料在油炸前應進行預處理，并應使用煎鍋保持色素的穩定性。

自動油炸機有更多的優點和特點，這也成為我們購買自動油炸機的原因。自動油炸機不僅使我們的生活更加方便，而且還為我們節省了大量能源，在壹定程度上大大提高了我們的效率。